Để có được những món ăn ngon các đầu bếp nổi tiếng thường có công thức sẵn, từng loại gia vị và thành phần đều có khối lượng nhất định nếu làm quen tay thì họ có thể ước chừng được khối lượng từng nguyên liệu nhưng trước đó họ đều phải cân đo cẩn thận để có thể nấu được món ăn ngon với hương vị hấp dẫn. Các bà nội trợ nên sắm trong gian bếp nhà mình những chiếc cân điện tử nhỏ để có thể thực hiện những công thức nấu những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức.
Công thức nấu ăn cũng giống như các phương trình toán học thì chiếc cân điện tử được sử dụng trong nhà bếp cũng giống như chiếc máy tính. Sử dụng cân trong nhà bếp là một lựa chọn thông minh của các đầu bếp và các bà nội trợ giỏi, đặc biệt với những cửa hàng làm bánh ngọt, bánh mặn, nhà hàng ăn thì việc cân đo đong đếm chính xác nguyên liệu để chế biến từng món ăn, từng khẩu phần là điều rất quan trọng. Và việc sử dụng cân trong nhà bếp sẽ giúp bạn tiết kiệm nguyên vật liệu một cách đáng kể.
Hiện nay cân điện tử được sử dụng trong nhà bếp có nhiều kiểu dáng và tính năng đa dạng nhưng chủ yếu các đầu bếp vẫn sử dụng ba dạng chính sau :
Cân điện tử
Cân điện tử ra đời mang lại sự thuận tiện hơn rất nhiều, vì cân điện tử có ưu điểm gọn nhẹ, cân chính xác đến từng miligram, bền vững, giá trị hiện thị bằng con số trên màn hình LCD rất dễ đọc. Có thể cài đặt được nhiều đơn vị đo khối lượng như pound, kilogram.....và ngoài ra còn có chức năng chuyển đổi giữa các đơn vị đo khác nhau. Những chiếc cân có càng nhiều tính năng thì giá thành cao hơn so với những loại cân lò xo.
Thiết kế mặt can dien tu rất đa dạng, có thể là mặt cân phẳng, mặt cân hình phễu, mặt cân hình rổ...với thiết kế này rất phù hợp với việc đựng và vân những nguyên liệu như : hải sản tươi sống, rau củ quả, bột mì, bột ngũ cốc, dung dịch, gia vị.......
Hầu như các loại cân điện tử đếu sử dụng nguồn năng lượng là pin và có chế độ tự tắt khi không hoạt động, ngoài ra một số cân được thiết kế thêm tính năng trừ bì và cộng dồn, giúp người dùng sử dụng một cách thuận lợi.
Cân lò xo
Là loại cân phổ biến và được sử dụng từ rất lâu, vì đây là một công cụ đo khối lượng đơn giản và là lựa chọn hàng đầu cho nhà bếp.
Cân lò xo là loại cân có nguyên lý hoạt động đơn giản với lò xo. Khi đặt vật lên đĩa cân, sức nặng của vật sẽ nén lò xo theo tỉ lệ của trong lượng vật. Chiếc kim sẽ chỉ độ nặng của vật trên thang đo khối lượng đã được thiêt kế trước. Với loại cân lò xo, thang chia khối lượng nhỏ nhất là 1 lạng, đây là điểm yếu của lò xo. Đối với những nguyên liệu cần đo khối lượng chính xác tới miligram thì chiếc cân lò xo này hạn chế
Cân treo
Cân treo là loại cân đặc biệt vì đáy của nó không tiếp xúc với mặt bằng đất như hai loại cân. Cân sử dụng móc treo và có giá đỡ phù hợp với những nguyên liệu nặng, to và dàu như cân cả bao tải rau củ, cân một con cá, gà hay là cân nguyên một con lợn cũng không là vấn đề khó khăn với cân treo và cân treo là loại cân phù hợp với những căn bếp có diện tích hẹp.
Hiện nay cân treo có hai loại sử dụng: một là cân treo lò xo và cân treo điện tử với thiết kế nhiều trọng tải khác nhau. Đáp ứng được nhu cầu và nguồn ngân sách của người sử dụng. Tuy nhiện việc lựa chọn cân treo điện tử đang ngày phổ biến bởi những chiếc cân treo điện tử dễ sử dụng,cho kết quả chính xác , dễ theo dõi và bền hơn cân treo lò xò.
Việc lựa chọn cân cho nhà bếp phụ thuộc vào nhu cần cân của bạn, bạn nên cân nhắc yếu tố thiết kế đĩa cân, chất liệu vỏ cân và bề mặt cân dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh cho cân để đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh những sản phẩm cân điện tử dành cho nhà bếp, Công ty cân điện tử Trường Thịnh Tiến còn cung cấp những sản phẩm cân điện tử của những hãng cân nổi tiếng trên thế giới như Kern, Cas, Ohaus, Vibra.....với những sản phẩm như cân đóng bao, cân kiểm tra, cân thủy sản.....
Chúng tôi hân hạnh phục vụ quý khách với chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
CÔNG TY CP SX-TM-DV TRƯỜNG THỊNH TIẾN
Mã số thuế: 0305481594
ÐC: B22 Khu nhà ở Thới An 1 - Đường Lê Thị Riêng - Phường Thới An - Quận 12 - TP.HCM
Hotline: 0911.38.6116 Website: candientutruongthinh.vn
Chi nhánh Đà Nẵng: 0511.350.1235 - 0905.717.068 - 0919.190.872
0 comments:
Post a Comment